store bage test dag....

Fødselsdagshilnser, snik snak af diverse art og bare en hyggekrog

Re: store bage test dag....

Indlægaf JBI » 13. feb 2009, 21:16

Dagen sluttede vi af med en gang saftige bison spareribs.
Mere om de lækre ben en anden dag, men her er lige et billede:



Sikke en dejlig dag det har været, og sikke meget Marlene og jeg har lært om bagekunsten af Frederik.

Opskrifter på alt vi har lavet i dag kommer snart på grillkluben.dk, for nu har Frederik også lært hvordan man ligger billeder ind :-))

Go´weekend
God mad tager lang tid og sviner meget - Også på Facebook: https://www.facebook.com/pages/Grillbut ... 0050753021
Mail: info@grillbutikken.dk
Brugeravatar
JBI
Team SO
Team SO
 
Indlæg: 3830
Tilmeldt: 25. sep 2008, 10:50
Geografisk sted: Århus
GNV Region: GNV Østjylland

Re: store bage test dag....

Indlægaf JBI » 14. feb 2009, 08:11

Idéen med at vacuumpakke frisk dej virkede ikke helt efter hensigten...
Dejen er ligeglad med at være vacuumpakket og ligge på køl, for den hæver tilsyneladende lystigt med det iltindhold der er i selve dejen.
Posen er så udspilet at den snart eksploderer.

God mad tager lang tid og sviner meget - Også på Facebook: https://www.facebook.com/pages/Grillbut ... 0050753021
Mail: info@grillbutikken.dk
Brugeravatar
JBI
Team SO
Team SO
 
Indlæg: 3830
Tilmeldt: 25. sep 2008, 10:50
Geografisk sted: Århus
GNV Region: GNV Østjylland

Re: store bage test dag....

Indlægaf topgun » 14. feb 2009, 08:55

Det kunne jo være helt galt.
Man kan jo lige forestille sig for siden af Extra Bladet.

Ny form for terror angreb ? Køleskab eksploderet tæt ved Århus.
Ukendte gerningsmænd havde bygget en ny type bombe der sætter nye standarder for terror.
Politiet udtaler at de ikke kan beskrive det i detaljer, men kan oplyse at en vakumpakker, bageldej og så et køleskab var indvolveret i eksplotionen.
Der er store materiale skader men heldigvis ingen skade på personer eller dyr, hvilket kune kan sises at være held. Familien i huset var ved at slå Guiness rekorden i højeste smoker, da eksplotionen skete.
Politiet udtaler at de ikke er helt klar over hvilket rolle adskellige legoklodser og en hårtørrer havde, men de var fundet tæt på ground zero.
topgun
Klubmedlem
Klubmedlem
 
Indlæg: 197
Tilmeldt: 12. okt 2008, 21:07
Geografisk sted: Stakroge (Herning)
GNV Region: GNV Region Midt

Re: store bage test dag....

Indlægaf JBI » 14. feb 2009, 10:30

topgun skrev:Det kunne jo være helt galt.
Man kan jo lige forestille sig for siden af Extra Bladet.

Ny form for terror angreb ? Køleskab eksploderet tæt ved Århus.
Ukendte gerningsmænd havde bygget en ny type bombe der sætter nye standarder for terror.
Politiet udtaler at de ikke kan beskrive det i detaljer, men kan oplyse at en vakumpakker, bageldej og så et køleskab var indvolveret i eksplotionen.
Der er store materiale skader men heldigvis ingen skade på personer eller dyr, hvilket kune kan sises at være held. Familien i huset var ved at slå Guiness rekorden i højeste smoker, da eksplotionen skete.
Politiet udtaler at de ikke er helt klar over hvilket rolle adskellige legoklodser og en hårtørrer havde, men de var fundet tæt på ground zero.


:D :D heldigvis ingen afrevne lemmer, men posen er sprunget..... efter en tur på radiatoren 8-)

Et raskeskab slipper man ganske enkelt ikke uden om hvis man vil lave brød der er tæt på perfekt.
Det virkede så godt det vi lavede i går, at jeg nu er ved at lave et permanent raskeskab.

Der skal bruges:

1 stk. trådnet stativ fra Ikea
1 stk. løs vameplade med en pande/gryde/keddel vand til dampafgivelse
1 stk. hårtører der blæser varmluft rundt i systemet.
samt en styring af en slags der kan tænde/slukke hårtøren så en konstant temp. på 36 grader kan holdes.

Pt. er jeg igang med at svejse et "telt" til raskeskabet. Vacuumpakeren er en ganske god svejsemaskine :-))

God mad tager lang tid og sviner meget - Også på Facebook: https://www.facebook.com/pages/Grillbut ... 0050753021
Mail: info@grillbutikken.dk
Brugeravatar
JBI
Team SO
Team SO
 
Indlæg: 3830
Tilmeldt: 25. sep 2008, 10:50
Geografisk sted: Århus
GNV Region: GNV Østjylland

Re: store bage test dag....

Indlægaf Lennie » 14. feb 2009, 13:15

Det er da utroligt hvad du kan lave - efter forhånden værende søms princip - jeg er imponeret :shock: :o

Den der Ole Opfinderhjerne holder da vist aldrig fri :D

En skam, at den med dejen ikke virkede. Den kunne jeg altså godt se muligheder i.
Hilsen
Åse
Brugeravatar
Lennie
Grillklub medlem
Grillklub medlem
 
Indlæg: 751
Tilmeldt: 12. okt 2008, 21:21
Geografisk sted: Dronninglund, Nordjylland
GNV Region: Region Nordjylland

Foregående

Tilbage til Hyggekrogen(Feedback)

Hvem er online

Brugere der læser dette forum: Ingen og 18 gæster