Svejsning af poser

Redaktør: JBI

Svejsning af poser

Indlægaf Meyer » 21. feb 2009, 17:13

Jeg har eksperimenteret lidt med lukningen af poser, og håber på andres feed-back.

Almindelige LDPE frost poser, svejses bedst ved indstilling 2

Kom med din erfaring, så vi sammen kan lave en "svejse-database"

Mvh.

-Meyer
Meyer
Klubmedlem
Klubmedlem
 
Indlæg: 85
Tilmeldt: 31. okt 2008, 17:55

Re: Svejsning af poser

Indlægaf Meyer » 21. feb 2009, 22:08

Nu har jeg lavet en god vildtsvinekølle, se indlæg andetsteds.

Hvad så med den gode sky, der blev tilovers?

Jo, den kom jeg i almindelige frostposer, som jeg så vakuumpakkede, og svejste.

Derefter foldede jeg så posen tæt på den første svejsning, og svejsede den dobbeltfoldede pose på styrke 3. (Ikke 4 som man måske skulle tro!!)

Klippede det overskydende af, og lagde dem i fryseren, - så må vi se om de sprænger..........



Fortsat go´ week-end

-Meyer
Meyer
Klubmedlem
Klubmedlem
 
Indlæg: 85
Tilmeldt: 31. okt 2008, 17:55

Re: Svejsning af poser

Indlægaf knoltot » 21. feb 2009, 23:16

det lyder til at være en god ide det der.. jeg svejser også poserne alm fryse poser på 2..
M.V.H
Thomas
knoltot
Klubmedlem
Klubmedlem
 
Indlæg: 63
Tilmeldt: 15. okt 2008, 09:11
Geografisk sted: Hurup thy

Re: Svejsning af poser

Indlægaf Mor Birthe » 22. feb 2009, 06:24

Den ide er jeg med på .-) kunne godt tænke mig lidt mere viden om svejsning af forskellige poser også koge/fryseposer ;)
Med venlig hilsen fra
Mor Birthe

Stedet til at være glad er her,
tiden til at være glad er nu,
måden til at være glad er at få andre til det samme.

Billede
Brugeravatar
Mor Birthe
Klubmedlem
Klubmedlem
 
Indlæg: 584
Tilmeldt: 25. sep 2008, 14:27
Geografisk sted: Tilst
GNV Region: Midt og sydjylland

Re: Svejsning af poser

Indlægaf JBI » 13. mar 2009, 11:43

Og lige et tip mere hvis man f.eks laver sous vide.

Når indholdet er vacummeret og posen svejst, kan man sagtens svejse posen en gang ekstra når vacuumpumpen er slukket.
Dette blot for at være helt sikker på at den nu holder tæt hvis der f.eks ligger for et par hundrede kroner oksemørbrad i posen :-))
God mad tager lang tid og sviner meget - Også på Facebook: https://www.facebook.com/pages/Grillbut ... 0050753021
Mail: info@grillbutikken.dk
Brugeravatar
JBI
Team SO
Team SO
 
Indlæg: 3830
Tilmeldt: 25. sep 2008, 10:50
Geografisk sted: Århus
GNV Region: GNV Østjylland

Re: Svejsning af poser

Indlægaf nek » 10. aug 2009, 19:42

Jeg har lige bestilt en vacuumpakker og ekstra poser og glæder mig til at tage det hele i brug.
Mens jeg venter, vil jeg da lige spørge, om der er høstet flere erfaringer siden de sidste indlæg.
Jeg har også lige et enkelt spørgsmål - på videoen med vacuumpakkeren ser det ud til, at de almindelige plastposer, der demonstreres til sidst, er kogeposer. Er det tilfældet, eller er det bare mit syn, der skal have mere A vitamin?
nek
Klubmedlem
Klubmedlem
 
Indlæg: 19
Tilmeldt: 8. aug 2009, 03:04

Re: Svejsning af poser

Indlægaf Meyer » 11. aug 2009, 05:19

Til mad der skal varmebehandles (Sous vide) bruger jeg poser beregnet til vakuum pakning. Det er en ret kraftig type plast.

Til mad der skal i fryseren, bruger jeg almindelig fryseposer.

Mvh.

-Meyer
Meyer
Klubmedlem
Klubmedlem
 
Indlæg: 85
Tilmeldt: 31. okt 2008, 17:55

Re: Svejsning af poser

Indlægaf nek » 26. aug 2009, 00:01

Tak for svar. Jeg har nu forsøgt mig frem en tid. Det fungerer godt for mig, når jeg bruger de kraftige poser, men jeg synes ikke, jeg kan få de almindelige plasticposer til at fungere 100 pct. Jeg bruger nogle poser fra Føtex, fordi de var de tykkeste, jeg kunne finde -0.040 hvor andre ligger på 0.035-0.038. Jeg har så prøvet at lægge poserne i vand, når så meget som mulig luft var suget ud af dem, men sådan ca. hver tredje tager vand ind. Jeg har prøvet at svejse på 1,2 og 3, men jeg synes ikke, det gør nogen forskel rent tæthedsmæssigt. Er der et lille tip eller skal jeg bare bruge de kraftige poser?
nek
Klubmedlem
Klubmedlem
 
Indlæg: 19
Tilmeldt: 8. aug 2009, 03:04

Re: Svejsning af poser

Indlægaf Meyer » 26. aug 2009, 05:46

Hvor er utætheden på de poser der tager vand ind?

Prøv at ligge på svejsningen i modlys, så skal den ligne to tynde og ensartede streger, der ikke er brudte.

Mvh.

-Meyer
Meyer
Klubmedlem
Klubmedlem
 
Indlæg: 85
Tilmeldt: 31. okt 2008, 17:55

Re: Svejsning af poser

Indlægaf nek » 26. aug 2009, 21:00

Tak for svar
Nu har jeg eksperimenteret lidt igen:
Ved 1 - ingen ubrudt linie, bare punkter
Ved 2 - få ubrudte linier, men mest punkter
ved 3 - knap halvdelen af dobbeltstregerne er ubrudte, resten punkter
Ved 4 - vist nærmest som ved 2
nek
Klubmedlem
Klubmedlem
 
Indlæg: 19
Tilmeldt: 8. aug 2009, 03:04

Næste

Tilbage til Vacuum-pakkere

Hvem er online

Brugere der læser dette forum: Ingen og 1 gæst

cron