Chokoladeboller

Franskbrød, flutes, og andet brød

Redaktør: Administrator

Chokoladeboller

Indlægaf Degn » 7. feb 2011, 19:42

Dette er første forsøg - der skal meget mere chokolade i næste gang :roll:

20 g gær
3 dl lun mælk
75 g smeltet smør (kan smeltes i mælken)
2 spsk sukker
2 æg
100 g. mørk chokolade (jeg vil anbefale det dobbelte)
6-700 g. hvedemel.
Ælt dejen godt, og stil den i en olieret skål med film eller låg over ca. 1 time.

Ælt dejen let, rul til en pølse og del dejen (jeg lavede 16 stykker)

Rul til fine boller, og stil dem på en bageplade med bagepapir.

Hæve igen - ca. 20 minutter.
Og bages ca. 15 min ved 220 og varmluft.

- det kan de fleste gæster lide til en kop kaffe eller the :-))

/Degn
Degn
Klubmedlem
Klubmedlem
 
Indlæg: 401
Tilmeldt: 14. dec 2009, 11:39
Geografisk sted: Århus C

Tilbage til Alm. bagværk

Hvem er online

Brugere der læser dette forum: Ingen og 1 gæst

cron