Opskrift på yoghurtbrød?

Her kan du stille spørgsmål om alskens bagværk

Redaktør: JBI

Opskrift på yoghurtbrød?

Indlægaf JBI » 9. mar 2011, 16:33

Jeg lavede et yoghurtbrød for et par uger siden efter en tilfældig opskrift fra google, men det blev slet ikke så godt som dem fra bageren...

Er der nogen der har en opskrift på yoghurtbrød der virker?
God mad tager lang tid og sviner meget - Også på Facebook: https://www.facebook.com/pages/Grillbut ... 0050753021
Mail: info@grillbutikken.dk
Brugeravatar
JBI
Team SO
Team SO
 
Indlæg: 3830
Tilmeldt: 25. sep 2008, 10:50
Geografisk sted: Århus
GNV Region: GNV Østjylland

Re: Opskrift på yoghurtbrød?

Indlægaf Degn » 9. mar 2011, 16:54

Nu er det altså ikke for at være flabet....

Men, brug din franskbrødsopskrift, erstat ca. 1 dl af væden med youghurt og tilsæt evt. en tsk honning. Juster lidt med melet - så er den i skabet, og du kan vel resten af opskriften udenad? :-)) Har du en lille bolle "surdej" vil det gøre det endnu mere luftigt og lækkert. (lidt som mit øl-brød).

/Degn
Degn
Klubmedlem
Klubmedlem
 
Indlæg: 401
Tilmeldt: 14. dec 2009, 11:39
Geografisk sted: Århus C

Re: Opskrift på yoghurtbrød?

Indlægaf JBI » 9. mar 2011, 17:12

Jamen jeg har jo stadig den surdej jeg fik af dig.. den økologiske fra Meyer - måske den skal ofres til dette brød...
God mad tager lang tid og sviner meget - Også på Facebook: https://www.facebook.com/pages/Grillbut ... 0050753021
Mail: info@grillbutikken.dk
Brugeravatar
JBI
Team SO
Team SO
 
Indlæg: 3830
Tilmeldt: 25. sep 2008, 10:50
Geografisk sted: Århus
GNV Region: GNV Østjylland

Re: Opskrift på yoghurtbrød?

Indlægaf Degn » 9. mar 2011, 17:16

JBI skrev:Jamen jeg har jo stadig den surdej jeg fik af dig.. den økologiske fra Meyer - måske den skal ofres til dette brød...


Rigtig god idé - jeg er ved at lave øl-brødet af samme (stjerneskuddet skal jo serveres på noget godt brød) :geek:
Degn
Klubmedlem
Klubmedlem
 
Indlæg: 401
Tilmeldt: 14. dec 2009, 11:39
Geografisk sted: Århus C


Tilbage til Spørg bageren

Hvem er online

Brugere der læser dette forum: Ingen og 5 gæster

cron