gær/hævetids tabel

Her kan du stille spørgsmål om alskens bagværk

Redaktør: JBI

gær/hævetids tabel

Indlægaf polsemedbrod » 20. feb 2012, 15:18

Hej
tænkte på at jeg har nogle opskrifter med store gærmængder og korte hævetider,
disse ville jeg gerne lave om men hvordan beregner jeg dette?
feks 50g gær 10 min hævetid ville gerne prøve med 10g gær men hvor længe skal det så hæve?
polsemedbrod
 
Indlæg: 1
Tilmeldt: 20. feb 2012, 15:04

Tilbage til Spørg bageren

Hvem er online

Brugere der læser dette forum: Ingen og 6 gæster

cron