Hvad skal du have at spise til aften ?

Læs om tankerne bag Grillklubben.dk

Redaktør: Administrator

Hvad skal du have at spise til aften ?

Indlægaf mtl » 7. jun 2012, 12:35

hctk skrev:I aften skal vi ikke have mad fra grillen, men jeg nævner nu alligevel menuen:

Til nytårstalen nogle kiks eller ostestænger (afhængig af om jeg når at bage) med peberfrugtcreme til
Til forret kæmperejer i olie, chili og hvidløg i ovnen med brød (står gæsterne for)
Til hovedret confit de canard (gæsterne har ikke fået det før, så det skal de absolut indvies i) med rodfrugttern i ovnen, hjemmelavet rødvinssauce og en sprød salat
Til dessert 3 eller 4 slags hjemmelavet is (har ikke bestemt mig til om det hele kommer på bordet) - youghurtis med blåbær, æblegelato, saltet karamelis og chokoladeis på kondenseret mælk, i hjemmelavede nøddekurve med chokolade og diverse pynt
Til kl. midnat hjemmelavede kransekagetoppe
Natmad har vi glemt at købe :o - men vi plejer nu heller ikke at kunne spise noget...

Rigtig godt nytår til alle i GK!




---
I am here: http://tapatalk.com/map.php?lsqovr
---------------------------
Michael
HUSK !!!! det er ikke kunst at overleve, det er en kunst at leve

Michael

grillsamling: alt for meget hvis du spørger min kone LOOOL (hvad ved hun om det ;-) )
Brugeravatar
mtl
Klubmedlem
Klubmedlem
 
Indlæg: 90
Tilmeldt: 11. nov 2008, 18:18
Geografisk sted: Midtfyn (ringe)
GNV Region: Fyn - Region Syddanm

Re: Hvad skal du have at spise til aften ?

Indlægaf hctk » 8. jun 2012, 16:58

mtl skrev:---
I am here: http://tapatalk.com/map.php?lsqovr
---------------------------
Michael


Jeg kan ikke helt gennemskue om der skulle have stået noget mere i dit indlæg?
:?: :-))
Brugeravatar
hctk
Klubmedlem
Klubmedlem
 
Indlæg: 339
Tilmeldt: 15. jun 2009, 05:20
Geografisk sted: Viborg
GNV Region: Midtjylland

Re: Hvad skal du have at spise til aften ?

Indlægaf JBI » 31. jul 2012, 16:54

Hjemmelavet krydder-medister med nye kartofler og brun sovs samt 2 gode sennep... glemte desværre at lave agurkesalat

God mad tager lang tid og sviner meget - Også på Facebook: https://www.facebook.com/pages/Grillbut ... 0050753021
Mail: info@grillbutikken.dk
Brugeravatar
JBI
Team SO
Team SO
 
Indlæg: 3830
Tilmeldt: 25. sep 2008, 10:50
Geografisk sted: Århus
GNV Region: GNV Østjylland

Re: Hvad skal du have at spise til aften ?

Indlægaf fatti » 31. jul 2012, 20:21

Men 2 store baljer sovs, det huskede du alligevelg, kunne de par pøller
der da give kraft til den omgang
/Benny
Demokrati- er når 2 ulve og et får stemmer om aftensmaden.]
Brugeravatar
fatti
Klubmedlem
Klubmedlem
 
Indlæg: 537
Tilmeldt: 13. jul 2010, 17:14
Geografisk sted: 8362 HØRNING

Re: Hvad skal du have at spise til aften ?

Indlægaf JBI » 16. mar 2013, 19:10

Bearnaise burgeren...
Hakket okse presses i bøfform, vakuumpakkes og sous vide 45 min. ved 56 grader.
Grilles på en glohed støbejernsrist og serveres i bolle der er bagt i bøfringen.
indhold; bacon, tomat, salat.
Nemt og lækkert for mange, og sikkert lige så utiltalende for mange andre :D

God mad tager lang tid og sviner meget - Også på Facebook: https://www.facebook.com/pages/Grillbut ... 0050753021
Mail: info@grillbutikken.dk
Brugeravatar
JBI
Team SO
Team SO
 
Indlæg: 3830
Tilmeldt: 25. sep 2008, 10:50
Geografisk sted: Århus
GNV Region: GNV Østjylland

Re: Hvad skal du have at spise til aften ?

Indlægaf jjn31 » 17. mar 2013, 18:06

ser godt nok lækkert ud..

de der ringe kommer de i grillbutikken ?
jjn31
Klubmedlem
Klubmedlem
 
Indlæg: 34
Tilmeldt: 19. dec 2008, 13:57
Geografisk sted: Ebeltoft
GNV Region: midtjylland

Re: Hvad skal du have at spise til aften ?

Indlægaf JBI » 17. mar 2013, 19:02

Det er de faktisk allerede, og jeg ved nogen vil syntes prisen på Kr. 39,- er lidt høj, men det tager en mand fra start til slut 11 min. at lave én ring så det løber lidt op med timeløn, moms, osv.
Jeg arbejder på et lille kvarts-børsteanlæg der kan nedsætte produktionstiden med 4-6 min. pr. ring, så på et tidspunkt vil de blive billigere :-))
Link til ringene - http://grillbutikken.dk/kokkenting/244-bofringe.html
God mad tager lang tid og sviner meget - Også på Facebook: https://www.facebook.com/pages/Grillbut ... 0050753021
Mail: info@grillbutikken.dk
Brugeravatar
JBI
Team SO
Team SO
 
Indlæg: 3830
Tilmeldt: 25. sep 2008, 10:50
Geografisk sted: Århus
GNV Region: GNV Østjylland

Re: Hvad skal du have at spise til aften ?

Indlægaf jordsmeden » 18. mar 2013, 19:54

Her blev det meget simpelt og nemt... frikadeller med hjemmelavet surdejsrugbrød, og (Farfar's) hjemmelavede rødbeder. :-v
Desværre ingen billeder idag.
Mvh
Jordsmeden

Kul fra grillbutikken på lager, send pm eller ring
jordsmeden
Klubmedlem
Klubmedlem
 
Indlæg: 136
Tilmeldt: 6. apr 2012, 10:16
Geografisk sted: Kragelund mellem Horsens og Vejle
GNV Region: syd

Foregående

Tilbage til Velkommen i Klubben

Hvem er online

Brugere der læser dette forum: Ingen og 3 gæster