Ingredienser :
75g smør
3 dl kakao mælk
50g gær
1 æg
550g hvedemel
1 spsk sukker
Jeg startet med at blande gær, smør og kakao mælk i en skål.
Så rørte jeg ægget i og tilsidst melet.
Det blev æltet godt og grundigt i ca.10min.
Da jeg var færdig med det, så op i en skål med dejen. Skålen blev tildækket med en plastpose og et viskestykke.
Efter en times tid blev dejen taget op og æltet godt igennem.
De blev så skåret og rullet til 19 stk boller.
De fik så lov at hvile i 20min under plastpose og viskestykke.
De blev så penslet med et æg der var blandet med vand.
De kom så på Q320 ved 225 gr i ca.12 min. Den miderst brænder stod på helt lav og den yderste stod ca på 3/4 blus.
De fik så lov til at køle lidt af og så gik tur videre til maven
De blev dejlig luftige og med hensyn til kakao mælken så smager man ikke meget til den, men det giver en flot farve.
