Pizza flutes

Redaktør: JBI

Pizza flutes

Indlægaf jettesp » 8. maj 2009, 20:45

Jeg smider endnu et indlæg i bagekonkurrencen. Vi skal jo gerne op på over 10 indslag, så der udløses en ekstra præmie ;)

For et stykke tid siden, lavede jeg burgerboller og kanelknuder ud af Fred´s geniale bløddej.
Da jeg lige havde modtaget min flutes plade, opfandt jeg en gang pizzaflutes.
Dej blev rullet ud i pladens længde, smurt med pizzasauce og drysset med skinkestrimler, ananas og revet ost. Rullet sammen og lagt i rillerne på pladen.

DSCF0552_640x480.JPG


Penslet med æg/vand og rudset med en skarp kniv.

DSCF0554_640x480.JPG


DSCF0558_640x480.JPG


Hæver i tre kvarter og derefter
I en varm Q300 med The stone. Temperatur 210 grader.

DSCF0560_640x480.JPG
Du har ikke de nødvendige tilladelser til at se vedhæftede filer i dette indlæg.
jettesp
Klubmedlem
Klubmedlem
 
Indlæg: 379
Tilmeldt: 19. feb 2009, 15:35

Re: Pizza flutes

Indlægaf Fred » 14. maj 2009, 08:50

Det er og bliver en fantastisk god ide den der. Rigtig flot som dejstørrelsen er udnyttet i forhold til fyldet.

Utrolig flot kulør på det færdige resultat - Flot som du har snittet flütesne. De må have været rigtig gode. .-)

Ideen er oplagt til skov eller strandturen. .-x

Hvad er dejen vejet af på pr. flütes ?
"Resultater opnås når virkelystne mennesker samarbejder"

/Frederik
Brugeravatar
Fred
Æres Grillklub Medlem
Æres Grillklub Medlem
 
Indlæg: 1842
Tilmeldt: 13. okt 2008, 13:45
Geografisk sted: Lunderskov
GNV Region: Sydjylland - Jylland

Re: Pizza flutes

Indlægaf prp » 14. maj 2009, 12:35

Det ser knagme lækkert ud .-)
Mvh. Pia
http://www.piarpedersen.dk

Husk, Det er ikke en skam at vise man har råd til at spise sig mæt !

Grillsamling :
2.stk performer m. gastænding - OTS 57 - 2.stk.Weberwok-
weber-stegeplade - JBI Forlænger GL. model -JBI Smoker - JBI Smokegulator.
Brugeravatar
prp
Klubmedlem
Klubmedlem
 
Indlæg: 72
Tilmeldt: 12. okt 2008, 14:32
Geografisk sted: 8950 Ørsted

Re: Pizza flutes

Indlægaf jettesp » 14. maj 2009, 16:30

Fred skrev:Det er og bliver en fantastisk god ide den der. Rigtig flot som dejstørrelsen er udnyttet i forhold til fyldet.

Utrolig flot kulør på det færdige resultat - Flot som du har snittet flütesne. De må have været rigtig gode. .-)

Ideen er oplagt til skov eller strandturen. .-x

Hvad er dejen vejet af på pr. flütes ?


ALTSÅ Frederik!!!! §¤¤¤####!!!!!! .-// .-// .-// :roll: :roll: :roll:

DU ved altså godt at jeg ikke er til mål og vægt!!! Men en halvdelen af ½ portion bløddej blev til pizzaflute.
jettesp
Klubmedlem
Klubmedlem
 
Indlæg: 379
Tilmeldt: 19. feb 2009, 15:35

Re: Pizza flutes

Indlægaf jettesp » 14. maj 2009, 16:33

jettesp skrev:
Fred skrev:Det er og bliver en fantastisk god ide den der. Rigtig flot som dejstørrelsen er udnyttet i forhold til fyldet.

Utrolig flot kulør på det færdige resultat - Flot som du har snittet flütesne. De må have været rigtig gode. .-)

Ideen er oplagt til skov eller strandturen. .-x

Hvad er dejen vejet af på pr. flütes ?


ALTSÅ Frederik!!!! §¤¤¤####!!!!!! .-// .-// .-// :roll: :roll: :roll:

DU ved altså godt at jeg ikke er til mål og vægt!!! Men en halvdelen af ½ portion bløddej blev til pizzaflute.


EN VIGTIG ÆNDRING!!!!
Halvdelen af ½ portion bløddej blev til 2 stk pizzaflutes :oops: sorry
jettesp
Klubmedlem
Klubmedlem
 
Indlæg: 379
Tilmeldt: 19. feb 2009, 15:35

Re: Pizza flutes

Indlægaf jettesp » 14. maj 2009, 16:36

jettesp skrev:
jettesp skrev:
Fred skrev:Det er og bliver en fantastisk god ide den der. Rigtig flot som dejstørrelsen er udnyttet i forhold til fyldet.

Utrolig flot kulør på det færdige resultat - Flot som du har snittet flütesne. De må have været rigtig gode. .-)

Ideen er oplagt til skov eller strandturen. .-x

Hvad er dejen vejet af på pr. flütes ?


ALTSÅ Frederik!!!! §¤¤¤####!!!!!! .-// .-// .-// :roll: :roll: :roll:

DU ved altså godt at jeg ikke er til mål og vægt!!! Men en halvdelen af ½ portion bløddej blev til pizzaflute.


EN VIGTIG ÆNDRING!!!!
Halvdelen af ½ portion bløddej blev til 2 stk pizzaflutes :oops: sorry
:oops: :oops: :oops:

Hmmmmmmmmmmm, nu rabler det vist ...... en fjeredel af ½ portion bløddej, blev til pizzaflutes. Meget pinligt :oops: :oops: :oops:
jettesp
Klubmedlem
Klubmedlem
 
Indlæg: 379
Tilmeldt: 19. feb 2009, 15:35

Re: Pizza flutes

Indlægaf Fred » 14. maj 2009, 19:11

Hold nu op - kære Jette. :)

Det er da så absolut ikke pinlig. Jeg spørger af 2 grunde 1. Der kunne sagtens være andre der ville prøve din rigtig gode ide. 2. Jeg vil selv prøve den og så er det jo rart, at vi kan anbefale andre hvad vægten er på dejen - for det er ret vigtig, at dej og indhold er i harmoni - for at der ikke skal blive for lidt eller for meget af det ene eller andet. :-))

Mit umiddelbare gæt ville være, at dejvægten skulle være 300 - 350 g. pr. stk. - dog må i IKKE hænge mig op på det - vel. .-)
"Resultater opnås når virkelystne mennesker samarbejder"

/Frederik
Brugeravatar
Fred
Æres Grillklub Medlem
Æres Grillklub Medlem
 
Indlæg: 1842
Tilmeldt: 13. okt 2008, 13:45
Geografisk sted: Lunderskov
GNV Region: Sydjylland - Jylland



Tilbage til Konkurrencer

Hvem er online

Brugere der læser dette forum: Ingen og 4 gæster

cron