Lørdagskylling, Tandoori

[BjarneB]

En lille marinade til lørdagskyllingen:

1 tsk paprika
1 tsk spidskommen
1 tsk gurkemeje
1 tsk salt
1 tsk korianderfrø
1 tsk cayenne eller chilipulver

varm korianer og spidskommen på en pande og mal dem derefter i en kaffekværn eller mortar
bland herefter alle krydderierne sammen med

1½ dl. yoghurt og
2 spsk citronsaft

læg en kylling eller kyllinge stk i en plastpose og hæld marinaden over, lad det trække i
køleskab 5-6 timer eller gerne over natten vendes af og til.