Lørdagskylling, Tandoori

Søger du et godt krydderi-råd eller har du fundet et krydderi andre bare må prøve også i en god grill-kombination, eller mangler du inspiration til en god salsa eller dyppelse, så er dette forum stedet.

Lørdagskylling, Tandoori

Indlægaf BjarneB » 2. aug 2014, 07:34

En lille marinade til lørdagskyllingen:

1 tsk paprika
1 tsk spidskommen
1 tsk gurkemeje
1 tsk salt
1 tsk korianderfrø
1 tsk cayenne eller chilipulver

varm korianer og spidskommen på en pande og mal dem derefter i en kaffekværn eller mortar
bland herefter alle krydderierne sammen med

1½ dl. yoghurt og
2 spsk citronsaft

læg en kylling eller kyllinge stk i en plastpose og hæld marinaden over, lad det trække i
køleskab 5-6 timer eller gerne over natten vendes af og til.
Fremskridt kommer gennem snavsede hænder
BjarneB
Klubmedlem
Klubmedlem
 
Indlæg: 287
Tilmeldt: 4. feb 2009, 16:50
Geografisk sted: Vallensbæk Strand

Tilbage til Krydderier m.m.

Hvem er online

Brugere der læser dette forum: Ingen og 2 gæster