Hvor køber man en bakke specielt til rygesmuld?

Se og læs om brugen af Smokeren når du f.eks. laver mad i flere etager

Redaktør: JBI

Hvor køber man en bakke specielt til rygesmuld?

Indlægaf Helle » 27. mar 2010, 00:58

Hvor køber man en bakke i metal specielt fremstillet til rygesmuld, inddelt på midten så man kan ryge i Tobleroneform eller lign.? .-//
Den skal kunne passe ned i en OTG 57 med JBI Smoker, så man er fri for at stå og fumle med staniol hver gang.. :-H
Helle
Helle
Klubmedlem
Klubmedlem
 
Indlæg: 254
Tilmeldt: 11. nov 2009, 18:02
Geografisk sted: Vordingborg Kommune
GNV Region: Sjælland

Re: Hvor køber man en bakke specielt til rygesmuld?

Indlægaf JBI » 27. mar 2010, 06:32

Jeg bruger nogle rustfri fade som jeg har købt på loppemarkeder for 2-5 kr. :-))
Det fungerer perfekt, og et fad med smuld ulmer 8-10 timer.
God mad tager lang tid og sviner meget - Også på Facebook: https://www.facebook.com/pages/Grillbut ... 0050753021
Mail: info@grillbutikken.dk
Brugeravatar
JBI
Team SO
Team SO
 
Indlæg: 3830
Tilmeldt: 25. sep 2008, 10:50
Geografisk sted: Århus
GNV Region: GNV Østjylland

Re: Hvor køber man en bakke specielt til rygesmuld?

Indlægaf busal » 27. mar 2010, 09:00

jeg bruger en bradepande, købt i fakta for ca 40,- kr.
røgesmuld lagt langs kanten med en fejebakke kan ryge op til 18 timer.
jeg prøvede først et par genbrugsstationer, men de havde ikke nogen komfurer med bradepande, derfor købet i Fakta. 8-)
Mvh Allan
Brugeravatar
busal
Klubmedlem
Klubmedlem
 
Indlæg: 21
Tilmeldt: 21. jan 2010, 09:48
Geografisk sted: Byrsted, 9240 Nibe
GNV Region: Nordjylland

Re: Hvor køber man en bakke specielt til rygesmuld?

Indlægaf Fotowig » 27. mar 2010, 09:26

busal skrev:jeg bruger en bradepande, købt i fakta for ca 40,- kr.
røgesmuld lagt langs kanten med en fejebakke kan ryge op til 18 timer.


Ja der er jo nogle der har råd til det. :-v

Jeg bruger bare en almindelig foliebakke og lægger smuldet i u form. Ikke noget mad stanniol og al det der. Det virker fint undtaget når temperaturen er omkring frysepunktet, så kommer smuldet på i hele bakkens bredde og bliver tændt i den ene ende. Så går smuldet ikke så nemt ud.
Men når jeg finder en passende bradepande i en genbrugsbutik er det bestemt tanken at investere.
Stor hilsen
Fotowig
---------
Jo bedre man bliver til at grille, jo værre går det når det går galt! (Jeg er åbenbart ved at være RET god) :-)
Brugeravatar
Fotowig
Klubmedlem
Klubmedlem
 
Indlæg: 602
Tilmeldt: 6. nov 2008, 20:53
Geografisk sted: 4653 Karise
GNV Region: Sjælland

Re: Hvor køber man en bakke specielt til rygesmuld?

Indlægaf busal » 27. mar 2010, 09:52

Citat: Det virker fint undtaget når temperaturen er omkring frysepunktet,

Her skal jeg måske tilføje at jeg koldryger i et gammelt køle/fryseskab, hvor etageadskillelsen er savet ud, ligesom der er boret et 5 cm hul i top og bund,
de nederste riste i begge sektioner er bibeholdt og det hele står i en stor uopvarmet garage, så der bliver aldrig frost omkring rygesmuldet.
Mvh Allan
Brugeravatar
busal
Klubmedlem
Klubmedlem
 
Indlæg: 21
Tilmeldt: 21. jan 2010, 09:48
Geografisk sted: Byrsted, 9240 Nibe
GNV Region: Nordjylland

Re: Hvor køber man en bakke specielt til rygesmuld?

Indlægaf Helle » 27. mar 2010, 19:44

Kan man slet ikke købe et færdigt produkt med udtagelig ruminddeling til røgesmuld? .-// :-H
Helle
Helle
Klubmedlem
Klubmedlem
 
Indlæg: 254
Tilmeldt: 11. nov 2009, 18:02
Geografisk sted: Vordingborg Kommune
GNV Region: Sjælland

Re: Hvor køber man en bakke specielt til rygesmuld?

Indlægaf JBI » 27. mar 2010, 20:13

Helle skrev:Kan man slet ikke købe et færdigt produkt med udtagelig ruminddeling til røgesmuld? .-// :-H


Jeg kunne da let lave et til dig, men som skrevet er det noget du med lethed kan finde på et loppemarked eller genbrugsstation, så jeg ser ikke nogen grund til du skal ofre Kr.100,- eller hvad det nu ville koste i materialer og timeløn når du kan få noget lige så godt til ca. 5 kr. :-))
God mad tager lang tid og sviner meget - Også på Facebook: https://www.facebook.com/pages/Grillbut ... 0050753021
Mail: info@grillbutikken.dk
Brugeravatar
JBI
Team SO
Team SO
 
Indlæg: 3830
Tilmeldt: 25. sep 2008, 10:50
Geografisk sted: Århus
GNV Region: GNV Østjylland

Re: Hvor køber man en bakke specielt til rygesmuld?

Indlægaf betonjens » 27. mar 2010, 22:31

le her er et link til et Tysk forum der er den du efterlyser mener at den kommer fra England http://mybbq.net/forum/viewtopic.php?t=18204
betonjens
Klubmedlem
Klubmedlem
 
Indlæg: 139
Tilmeldt: 3. feb 2009, 00:08
Geografisk sted: Falster
GNV Region: sjælland

Re: Hvor køber man en bakke specielt til rygesmuld?

Indlægaf Bjørn Nielsen » 27. mar 2010, 23:22

betonjens skrev:le her er et link til et Tysk forum der er den du efterlyser mener at den kommer fra England http://mybbq.net/forum/viewtopic.php?t=18204


Ej ! Den er ski da smart, den er jeg dælme nød til at eje :-v
BGE XL, Primo XL, BGE Mini, Performer® Touch-N-Go™, Beef Eater Discovery I-1000, Bradley Digital Smoker 6-racks m/ Auber dual controller, Tommerup Røger, 2 x WSM m/ Cyber Q ll temperaturcontrol.
Brugeravatar
Bjørn Nielsen
Klubmedlem
Klubmedlem
 
Indlæg: 95
Tilmeldt: 31. okt 2009, 02:40
Geografisk sted: Gilleleje.
GNV Region: Nordsjælland.

Re: Hvor køber man en bakke specielt til rygesmuld?

Indlægaf HAANS » 30. mar 2010, 14:40

Må gi Bjørn ret. Den ser lidt ud smart. Skulle prøve at ryge noget bacon i nat.Brugte en gammel bradepande. Men det gik ud da halvdelen var røget op. Så måtte tænde op igen til morgen. Nu ligger det i køleskabet og hviler. Så håber jeg jeg har bedre held i nat :D Haha.
Men måske det var for koldt i nat..?

Og Bjørn. Skulle prøve den flæskesværs opskrift du nævnte forleden til Ditte. For pokker den var god og EKSTREM nem :D
Tak for det .-)

Mvh Haans :mrgreen:
HAANS
Klubmedlem
Klubmedlem
 
Indlæg: 73
Tilmeldt: 25. feb 2010, 13:41
Geografisk sted: Ribe. Danmarks ældste by
GNV Region: syddanmark

Næste

Tilbage til JBI-Smokere

Hvem er online

Brugere der læser dette forum: Ingen og 6 gæster